7.5.2021

Liebe Genießer

Ladengeschäft ist Freitags geöffnet von 10-18 Uhr.

Bevor ich es vergesse...wir haben zart schmelzende Pralinen, die meiner genauen Qualitätskontrolle fast täglich unterzogen werden, vielleicht wäre das was für Vater-oder Muttertag?

Heute ist, ganz zart, der Duft von frisch geschnittenem Rhabarber durch die Backstube gezogen. Einfach ein richtig toller Augenblick. Und daraus wird Rhabarberbaiser gezaubert,den es ist Frühling!

Etwas später ist dann der Espressoduft in die Backstube marschiert und hat sich mit Amaretto verbündet. Sie haben es sich mit cremigem Mascarpone und selbstgebackenen Löffelbikuits gemütlich gemacht und eine WG gegründet. Die WG nennt sich nun Tiramisu. Wir können sie Euch in Portionen abgeben ;)

Das Eichhörnchen ist mit mir durchgegangen. Wir haben Nussecken gemacht, muss ich mehr sagen?  Einfach reinbeißen und man glaubt es ist schönes Wetter.

Für alle Dinkelgenießer gibt es saftigen Orangenrührkuchen mit frischgepresstem Orangensaft. Eher ein stiller Bruder in der Backstube. Aber er ist einfach der Knaller.

Und wir haben Pistazienmarzipanhefezopf, um den Frühling in seiner schönsten Farbe zu begrüßen. Und die anderen Sorten Hefezopf freuen sich auch über den Zuwachs...

Natürlich gibt es Genussschiffle, die legale Droge, für Alle. Jetzt kann die volle Nussdröhnung mit „Kaffee und Füße hoch“ genossen werden. Geht auch im stehen wenn jemand die Füße nicht hochlegen will.

Dinkelvollkornbrot reines Dinkelvollkornmehl mit Kürbis Leinsaat und Sonnenblumen. Oder der kleine Bruder, das Obstbrot mit Äpfel,Birnen Aprikosen und Cranberrys

Und die Dinkelknauzer mit reinem hellen Dinkelmehl es als Wecken Laib und Baguette

Emmervollkornbrot einfach Emmervollkornmehl Wasser Hefe und Salz und Zeit und Freude.

Mit Ihm fing alles an, das Zupfbrot ein dunkles Weizen und Roggenbrot mit einem Hauch Kümmel und Koriander

Tiroler sind die dunklen Typen aus Dinkel und Roggenmehl etwas Sauerteig und Schabziegerklee.

Bei den Wecken gibt es feine Milchwecken mit und ohne Sesam und Vollkornwecken in zwei Variationen.

Und Laugenwecken oder Baguette und Speck/Emmentalerlaugenwecken.

Ich freue mich ganz arg auf Euch und das schöne Wetter das bald kommt. BESTIMMT!!

Eure Kirschen Anna und Waltraud